商品詳細

【長野県産の「極大粒」サイズの紫花豆です！】

【令和5年産】

「長野県産　紫花豆（特大粒）」150ｇ入りです。

食べ応えのある特大サイズ（乾燥豆で3cm以上）の紫花豆です。

長野県産の紫花豆です。
北海道産の大粒紫花豆と比較すると、大きさにかなり差があります。
北海道産とは、煮豆にしたときのほっくりさや味の濃さも違いますので、是非お試しください。

紫花豆は紫色に黒のまだらが入った独特の模様が特徴で、とてもデリケートなお豆です。
というのも、年数が経つとこの美しい模様が薄くなってきてしまい、味も落ちてきてしまうからです。
それゆえに、生産量が少なく、特に国産の特大サイズは非常に貴重なものとなっています。

長野県産紫花豆の中でも、特に特大粒のものだけを手選り選別してお届けします。
豆専門店が自信を持ってお薦めする「特大紫花豆」を是非ご賞味ください。

生豆ですので、たっぷりの水で一晩戻して、茹でてお使いください。
茹でるとホクホクで、大きくて食べ応えがあるのに加え
とてもコクがあってしっかりとした豆のおいしさが伝わります。
粒の大きさを生かした甘煮にして、そのバリエーションを楽しむのもおすすめです。

保存に便利な、チャックつきの袋でお届けします。
涼しいところで1年以上は保存可能です。

【商品について】

• 産地…長野県産
• 生産年度…令和5年（新豆）
• 特徴…特大粒（乾燥豆で3cm以上のもの）を手選り選別。紫色に黒のまだらが入った独特の模様。コクがあり、食物繊維や鉄分などが豊富。
• 保存方法…湿気の少ない涼しいところで保存すれば、1年以上保存可能。

• 甘煮に（ごまやきなこをまぶすのもおすすめ）